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Tortine di mele & cioccolato con olio d’oliva (Nanoricetta 36 mesi+)

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Ingredienti

200 gr. farina 00
50 gr. fecola di patate
120 gr. zucchero di canna
100 gr. olio d'oliva
2 uova
3 cucchiai di latte
3 cucchiaini di lievito
2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
2 mele
un pizzico di sale

Tortine di mele & cioccolato con olio d’oliva (Nanoricetta 36 mesi+)

Prepariamo insieme le tortine di mele al cioccolato fondente e olio d’oliva.

Oggi ritorno a pubblicare ricette dopo quasi due mesi, questa assenza forzata dal blog mi ha fatto capire quanto ci tenga a questa mia piccola creaturina, nata un anno e mezzo fa, ma presente da tanto tempo nella mia mente e nel mio cuore.

Quello che mi ha fatto tanto piacere è stato ricevere tanti messaggi da tanti di voi che mi chiedevano cosa fosse successo…a quanto pare questa creaturina non sta a cuore soltanto a me.

Tornando alla ricetta si tratta di tortine alle mele veramente squisite, con qualche goccia di cioccolato fondente e olio d’oliva.

Provatele e farete felici non soltanto i bambini di casa.

 

Steps

1
Fatto

In una ciotola capiente lavorare le uova con lo zucchero, mescolare con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere una crema densa. Aggiungere l'olio a filo.

2
Fatto

Setacciare insieme la farina, la fecola ed il lievito ed aggiungerli un cucchiaio per volta al composto di uova.

3
Fatto

Lavare le mele, sbucciarle e grattugiarle, aggiungerle poi al composto. Unire infine le gocce di cioccolato ed il latte se necessario.

4
Fatto

Trasferire il composto in stampini da muffin, infornare in forno già caldo a 170 gradi per circa 15/20 minuti.

5
Fatto

Varianti:

- Se preferite potete preparare le tortine senza cioccolato aggiungendo un cucchiaino di cannella.
- Se volete preparare questa ricetta con le pere assicuratevi che non siano troppo acquose ed allungate di qualche minuto il tempo di cottura.

rachele

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