0 0
Panini uvetta & noci

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienti

400 gr. farina 00
100 gr. farina Manitoba
200 gr. acqua
100 gr. burro morbido
50 gr. zucchero semolato
25 gr. lievito
7 gr. sale
100 gr. uvetta
100 gr. noci

Panini uvetta & noci

L’altro giorno il mio treenne aveva voglia di impastare, così ci siamo messi alla ricerca di qualcosa in dispensa che potesse ispirarci. E’ venuta fuori la ricetta di questi panini uvetta e noci semi dolci che i bambini hanno molto apprezzato. In pratica ho riadattato una ricetta che avevo ed ho aggiunto ciò che dispensa permetteva…noci e uvetta. Questa non è nata propriamente come una nanoricetta ma è piaciuta così tanto che il giorno dopo il piccolo chef ha voluto portare a scuola “il panino fatto da me” (poi ha lasciato senza rimpianti il sacchettino in macchina…nano volubile!). Li abbiamo mangiati a colazione con confettura di fragole ma non riuscivo a smettere di pensare ad un bel tagliere di salumi e formaggi per accompagnare questi panini, magari con un buon bicchiere di rosso…ma erano le 8 del mattino così ho continuato a spalmare confettura.

Steps

1
Fatto

Impastare tutti gli ingredienti (tranne uvetta e noci ) per 10 minuti, meglio se avete una planetaria altrimenti anche a mano. Trasferire l'impasto in una ciotola capiente e far lievitare per almeno 60 minuti.

2
Fatto

Fate rinvenire l'uvetta in una tazza di acqua per 15 minuti, scolate ed asciugate l'uvetta. Tagliate le noci a pezzetti.

3
Fatto

Dopo la lievitazione riprendere l'impasto ed aggiungere uvetta e noci, formare i panini (ne atterrete circa 12) e far lievitare ancora per 60/90 minuti. Dopo la lievitazione spennellarli con del latte.

4
Fatto

Preriscaldare il forno a 220 gradi ed infornare per 10 minuti.

rachele

Recensioni Ricetta

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
pizza di gallette
previous
Pizza di gallette
vellutata di zucca con patate e porri.
next
Vellutata di zucca patate & porri (Nanoricetta 8 mesi+)

Add Your Comment