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Crocchette di patate con merluzzo e carote (Nanoricetta 18 mesi+)

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Ingredienti

500 gr. patate
300 gr. filetti di merluzzo già spinati
4 carote
3 cucchiai di parmigiano
1 uovo
1 cucchiaiono di prezzemolo tritato
pane grattugiato q.b
olio EVo q.b

Crocchette di patate con merluzzo e carote (Nanoricetta 18 mesi+)

Oggi vi propongo la ricetta di queste crocchette di pesce con carote e patate, un modo diverso di proporre il pesce ai bambini.

Noi mamme sappiamo quanto sia difficile, a volte, far mangiare alcuni tipi di alimenti ai nostri figli. Molto spesso mi capita di confrontarmi con mamme che non riescono a far apprezzare il pesce ai loro figli. Finche’ lo si frulla nelle pappe lo mangiano, ma quando crescono un po’ cominciano spesso a rifiutarlo.

A volte sono purtroppo le abitudini alimentari non proprio corrette di noi genitori ad influenzare le abitudini dei nostri bimbi. Ho letto un articolo interessante che spiega l’importanza del pesce per una sana alimentazione nell’infanzia.

La ricetta di queste crocchette è nata proprio dall’esigenza di proporre il pesce più volte a settimana, è un piatto unico, completo e che difficilmente non piace ai bambini. Buono e sano, come piace a noi.

Steps

1
Fatto

Tagliare le patate e le carote a pezzettini e cuocerle al vapore. Cuocere al vapore anche i filetti di merluzzo.

2
Fatto

In una ciotola capiente mettere patate e carote passate allo schiacciapatate, i filetti di merluzzo sbriciolati, l'uovo, il formaggio ed il prezzemolo tritato.

3
Fatto

Impastare bene e formare delle crocchette cilindriche, passarle nel pangrattato.

4
Fatto

Mettere le crocchette in una teglia da forno e completare con un filo d'olio. cuocere in forno a 200 gradi per una decina di minuti.

rachele

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